بشر از بدو خلقت با کیفیت سرو کار داشته است؛ وقتی از واژه کیفیت استفاده می شود معمولا محصول یا خدمتی را در نظر می گیریم که انتظارات ما را برآورده می سازد. این انتظارات بر مبنای استفاده مورد نظر و قیمت فروش آن محصول می باشند . وقتی یک محصول از انتظارات ما پیش می افتد ، کیفیت آن را مورد توجه قرار می دهیم . انتظارات مشتریان در مورد خدمات نیز متفاوت است مثلا افراد در مورد کیفیت کفش ورزشی ممکن است نظرات متفاوتی را ارایه دهند . یک کفش خوب بایستی بتواند کیفیت عملکرد ورزشکار را بهبود بخشد و دوم اینکه سلامت پای ورزشکار را تامین کنند نه تنها پای انسان بلکه کل ستون فقرات کمری و گردنی از کفش تاثیر می پذیرند ،طراحی عضلات پای انسان به گونه ای است که هر چه شوک و فشار و ضربه از طرف زمین است در کفش جذب گردد ونیروی تخریبی روی ستون فقرات کاهش می یابد .